โรงแรม โฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ร่วมกับ กูร์เมท์ วัน กรุ๊ป โดยคุณพัชรินทร์ เหมอังกูร กรรมการผู้จัดการใหญ่ จัดงาน “Six-Hands White Truffle Dinner & XXV World Alba White Truffle Auction” ณ ห้องอาหาร ริวา เดล ฟิอูเม นำเสนอเมนูอาหารอาหารอิตาเลียน 7 คอร์ส ที่ใช้เห็ดทรัฟเฟิลขาวเป็นส่วนประกอบสำคัญ รังสรรค์โดย 3 เชฟอิตาเลียนชื่อดัง — เชฟแอนเดรีย แอคคอร์ดิ จากโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ, เชฟดาวิเด การาวาเกลีย จากร้านโค้ท บาย เมาโร โคลาเกรโค โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ, และ เชฟคริสเตียน มาร์เทนา จากร้านคลาร่า
นอกเหนือจำเมนูอาหารค่ำรสเลิศแล้ว หนึ่งในไฮไลท์ของค่ำคืนพิเศษนี้ คือ การถ่ายทอดสดการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวโลกประจำปี 2024 หรือ XXV World Alba White Truffle Auction จากแคว้นอัลบา ประเทศอิตาลี ที่จัดให้มีขึ้นเป็นครั้งแรกในไทย เพื่อมอบประสบการณ์แปลกใหม่ให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัส โดยมีแขกพิเศษที่บินตรงจากอิตาลีมาร่วมในการถ่ายทอดสดครั้งนี้ ได้แก่ มร. ฟรานเชสโก โลโลบริจิดา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของสาธารณรัฐอิตาลี, มร. อัลเบอร์โต ซิริโอ ประธานของแคว้นเพียดมอนต์, และ มร. สเตฟาโน มอสคา ผู้อำนวยการ Alba White Truffle International Fair โดยมี มร. เปาโล ดีโอนีซี เอกอัครราชฑูตสาธารณรัฐอิตาลีประจำประเทศไทย ให้เกียรติมาร่วมงานด้วย
แขกที่มาร่วมงานยังได้มีโอกาสทำการกุศลผ่านการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวจำนวน 3 ลูกที่ส่งตรงจากแคว้นอัลบาเพื่องานดินเนอร์ครั้งนี้โดยเฉพาะ โดยรายได้จากการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวจำนวน 3 ลูกนี้ สมทบทุนมอบให้มูลนิธิโรงเรียนตำรวจตรวจชายแดน ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งสามารถระดมทุนจากการประมูลได้ถึง 500,000 บาท โดยมี คุณ Eddie Tsai ประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวมูลค่า 80,000 บาท, คุณษุภภภา กุลวัฒนโยธิน มูลค่า 115,000 บาท และ คุณจอห์นนี่ คัง มูลค่า 200,000 บาท พร้อมยังมีจิตศรัทธาร่วมบริจาคเพิ่มเติมอีก 100,000 บาท งานจบลงด้วยความประทับใจที่ได้จากทั้งอาหารไฟน์ไดนิ่งแสนอร่อย เครืองดื่มไวน์ชั้นเลิศ และการได้มีส่วนร่วมทำกุศลให้กับมูลนิธิมูลนิธิโรงเรียนตำรวจตรวจชายแดน
งานประมูลทรัฟเฟิลขาว World Alba White Truffle Auction เป็นงานประมูลระดับโลกที่จัดขึ้นทุกปีที่ปราสาทกรินซาเน คาวูร์ (Castle of Grinzane Cavour) แคว้นอัลบา ประเทศอิตาลี ปัจจุบัน ปราสาทนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจากยูเนสโก โดยมีผู้เข้าร่วมการประมูลจำนวนมาก รวมทั้งมีการถ่ายทอดสดไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก รายได้จากการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวขนาดใหญ่ที่สุดในแต่ละฤดูกาล ถูกนำไปใช้ในโครงการเพื่อการกุศลต่างๆ ทั่วโลก จึงทำให้งานนี้เป็นส่วนสำคัญของปฏิทินกิจกรรมระดับนานาชาติในวงการอาหาร
