ตลอดเดือนมีนาคมนี้ เป็นโอกาสดีของชาวมีทเลิฟเวอร์ที่จะได้อิ่มอร่อยกับสุดยอดเมนูเนื้อในราคาเริ่มต้นเพียง 320++ บาท
โดยเชฟจ๋า ธนารัตน์ อู่สุวรรณ จากห้องอาหารบิ๊กไบท์ เบอร์เกอร์ บาร์ แอนด์ กริลล์ โรงแรมคอร์ทยาร์ด บาย แมริออท สุวรรณภูมิ จับมือกับเชฟณัฐ ณัฐธิดา หนูอินทร์ เจ้าของสเต็กเฮ้าส์ Lady Butcher ชื่อดังย่านนนทบุรี และยังเป็นเชฟผู้หญิงที่เชี่ยวชาญเรื่องเนื้ออย่างโดดเด่นมากของประเทศ พร้อมด้วยกูร์เมต์วัน ผู้นำเข้าและตัวแทนจำหน่ายวัตถุดิบอาหารระดับพรีเมียม ร่วมรังสรรค์เมนูเนื้อที่น่าลิ้มลองทุกจาน
เชฟณัฐคัดสรรเนื้อชั้นเลิศจากออสเตรเลีย มีทั้งวากิวโทมาฮอว์ก ริบอาย ทีโบน เนื้อซี่โครง วากิว
เชฟจ๋าและเชฟณัฐ สองเชฟมือทองที่ร่วมกันรังสรรค์เมนูเนื้อ
เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย อย่าง ทาร์ทาร์เนื้อ เสิร์ฟพร้อมไข่นกกระทาและลูกแพร์เชื่อม ร็อกเก็ตสลัดกับเนื้อย่างโทมาฮอว์ก จานนี้อร่อยควรลองอย่างยิ่ง! ได้ความสดชื่นของผักร็อกเก็ต และความนุ่มนวลลิ้นจากเนื้อโทมาฮอว์ก เข้ากันได้อย่างลงตัว ที่เด็ดก็คือน้ำสลัดชิมิชูริที่ออกเปรี้ยวนิดๆและมีความเผ็ดหน่อยๆ
ทาร์ทาร์เนื้อ
ร็อกเก็ตสลัดกับเนื้อย่างโทมาฮอว์ก อร่อยมาก!
ส่วนจานหลักมีเมนูเนื้อซี่โครง (ชอร์ตริบ) กับซอสครีมซัฟฟรอน โดยเชฟนำชอร์ตริบไปทำให้สุกอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้ความนุ่ม มัน เพิ่มความละมุนด้วยซอสครีมซัฟฟรอนผสมทรัฟเฟิลรวมทั้งใส่เห็ดเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้ซอส จานหลักยังมีแฮมเบอร์เกอร์เนื้อซี่โครงสำหรับผู้ชื่นชอบแฮมเบอร์เกอร์
ชอร์ตริบกับซอสครีมซัฟฟรอน
ที่น่าสนใจไม่น้อยไปกว่ากันก็คือสเต็กเนื้อย่างเสิร์ฟกับฟักทองบดและซอสชิมิชูริ และที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือสเต็กเนื้อวากิวโทมาฮอว์กย่าง เพียงโรยเกลือหิมาลัยแค่นั้นก็อร่อยลืมโลกแล้ว
สเต็กเนื้อวากิวโทมาฮอว์ก
นอกจากนี้ยังมีหอยนางรมสดและหอยนางรมร็อกกี้เฟลเลอร์อีกด้วย
ตบท้ายด้วยของหวานที่จะทำให้ดินเนอร์สมบูรณ์ นั่นคือไอศกรีมเจลาโต้ส้มยูสุโฮมเมด ให้ความหวานมันและรสเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้ดีกับครัมเบิ้ลเบอร์รี่สีแดงกรุบกรอบ และมีเสิร์ฟที่นี่ที่เดียว!
เจลาโต้ส้มยูสุโฮมเมด หากินได้ที่นี่ที่เดียว!
ห้องอาหารบิ๊กไบท์ เบอร์เกอร์ บาร์ แอนด์ กริลล์ ตกแต่งในสไตล์ป๊อปอาร์ตให้ความสนุกสนาน ง่ายๆสบายๆ เป็นกันเอง ทั้งรูปการ์ตูนและไฟนีออน บรรยากาศติดคลองประเวศ ให้ความรู้สึกรื่นรมย์เหมือนอยู่ในรีสอร์ท ห่างไกลจากความวุ่นวายของเมืองใหญ่
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งที่ โทร. 027803588 หรืออีเมล cy.bkkap.fbrsvn@courtyard.com